Vi har nu fyllt på lagren med en ny årgång av denna mycket prisvärda storsäljare. Vinet fatlagras i 7 månader på franska och amerikanska ekfat. I doften känner man mogna moreller, sötma, lakrits och vanilj. I smaken hittar man mörka bär, kryddor, eukalyptus, lakrits och kanel. Bra tryck i tanninerna och en lång eftersmak med viss sötma. Detta vin fick för sitt pris otroligt höga 93 poäng av Robert Parker. Bl a skrev Parker så här:
“With a superb texture and full-bodied mouthfeel, and built like a skyscraper, this multidimensional Ribera del Duero is already drinking fabulously well. It should continue to do so for up to a decade.”
För sitt pris höga 92 poäng i Gula Peñin och ett vin som tidigare fått ”mer än prisvärt”i Munskänken. Detta vin fick dessutom “enastående och fynd” i Dina Viner.
Vinet passar bra till rött kött som biff, lamm och vilt. Grillade rätter: Smakerna i ett Ribera del Duero-vin kompletterar ofta grillade rätter mycket bra. Hårda ostar såsom manchego eller t ex parmesan. Spanska rätter som paella, tapas med chorizo eller andra kryddstarka korvar kan vara mycket goda i kombination med dessa viner. En rik pasta med en köttsås som Bolognese kan komplettera vinets kraft och struktur. Fågel som anka eller gås vara en bra match. En kraftig svamprisotto kan också vara en bra kombo.
