“Mer än prisvärt och mycket bra” i Dina Viner. Husets senaste vin! Det “nyfödda” vinet från La Magia är gjort uteslutande på Vermentino-druvor och producerat i en torr stil. Vinet lagras i ståltankar och nya ekfat för att förbättra dess organoleptiska egenskaper. 20 % lagras i Barrique. Detta tillför subtila ektoner som vanilj, kryddor och en viss krämighet i texturen. Den begränsade andelen i barrique ger komplexitet utan att dominera vinets naturliga karaktär. Resterande 80 % lagras i rostfria ståltankar. Denna Vermentino lyser med sin strålande ljusgula citrongula färg med lätta grönaktiga reflektioner. Det har dofter av vita blommor, enkel stenfrukt och tropisk frukt. Man känner också toner av blommor, cederträ, citron, akacia, persika, ananas, honung, vitpeppar, rostat bröd, godis, krusbär, våt sten, salvia, gräs och vildblommor.
I smaken är detta uppfriskande, medelfylliga, torra vin präglat av hög syra och en subtil sötma i avslutningen samt en frisk essens av mandel. Det är redo att drickas nu men har potentiell lagringskapacitet. Produktionen uppgår till 14 000 flaskor.
