“Enastående och fynd” i Dina Viner! Även extremt höga betyg med 96 poäng av Wine Enthusiast och Winescritic, 95 p av James Suckling och 17++ av Jancis Robinson. Kraft och struktur balanseras med en superb elegans i Brunello di Montalcino från La Màgia, ett anmärkningsvärt vin som lagras i tre år, främst i 500-liters franska ektonneaux. Vinmarkerna är i centrala och sydöstra delen av Montalcino på en höjd om 400 – 450 meter över havet och vinstockarna är 46 år gamla. Högt belägna vingårdar bidrar till svalare nätter och en bättre balans mellan syra och mognad i druvorna. Jordmånen är 20 cm stenig sand över lerlager.Den stenia sand ger bra dränering som bidrar till mineralitet och elegans. Leran hjälper till att bevara fukt under torra perioder, vilket ger struktur och djup i vinet.
Skörden sker normalt tredje veckan i september, skörden sker för hand och endast de bästa druvorna används. Lagringen sker 36 månader på franska 500 liters ekfat, 1/3 nya och 2/3 andra passagen. Därpå sju månader på flaska.
Färgen är rubinröd med en tendens mot granat, med typiska röda bär som framträder både i doften och smaken, mineraliska undertoner, delikata kryddor, stödd av generös syra, återhållna tanniner och en lång avslutning.
Den passar utmärkt till rätter med rött kött, vilt, lamm, och långkok. Den komplexa strukturen och eleganta kryddigheten gör det också perfekt till lagrade ostar och rätter med tryffel eller svamprisotto. Dess långvariga avslutning och balanserade tanniner gör att det även klarar av mer smakrika och rustika rätter.
