”Prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel. En perfekt kombination av platsens skönhet, den intensiva värmen och jordmånens kvaliteter. En vingård, cirka 20 år gamla stockar på den östra sluttningen. Låga skördeuttag och enbart inhemska druvsorter.
Druvorna trampades traditionellt i granitlagar och jäste därefter i temperaturkontrollerade ståltankar. Malolaktisk jäsning genomfördes i ståltank innan vinet lagrades i 500-liters franska ekfat (andra och tredje användningen) under 17 månader.
En klassisk Douro med toner av skogsmark, mörka bär, vinbär och plommon tillsammans med balsamiska nyanser från ekfatslagringen. Smaken är strukturerad och kraftfull med runda tanniner och ett mjukt, elegant avslut.
DouTua Reserva Tinto är ett kraftfullt men elegant rödvin som passar utmärkt till smakrika kötträtter. Producenten rekommenderar särskilt rostad rapphöna och vildsvin, men vinet är även en utmärkt följeslagare till grillat eller stekt nötkött, lamm, anka, mustiga grytor och lagrade hårdostar. Vinets mörka frukt, balsamiska toner och silkeslena tanniner gör att det harmonierar bäst med rätter som har både fyllighet och djup. Ett vin som är mycket bra nu och som kan lagras ytterligare 5-7 år.
