Colin Champagne Premier Cru Extravertu AOC Champagne

Denna Premier Cru Champagne från Vertus (fyndigt med namnet på Champagnen) fick “prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel! Behaglig aperitif och ännu bättre till söta desserter såsom de flesta tårtor och mördegsbakelser och även till skaldjur och gåslever. Vinet lagras på jästfällningen i 18–26 månader för att utveckla komplexitet och en fin mousse. Det är en kraftfull och elegant Chardonnay-baserad Champagne, lagrad länge på jästen för att ge komplexitet och mognad. Den bjuder på en rik och fräsch smakprofil med toner av frukt, marsipan och kryddig sötma, vilket gör den både mångsidig och festlig. 60% från aktuella skörden och 40% Solera från 2004. Dosage 17 g/l. Rekommenderad serveringstemperatur är 6–8 °C. Mycket uppskattad på våra resor!