Ett av husets absoluta toppviner från 1er Cru vinmark med plantor som är 40 år gamla. Lagras 4 år på jästfällningen innan degorgering.
”93 poäng, Fynd och enastående” i Dina Viner. Har erhållet omdömet 16,5 poäng och prisvärt (=) av Munskänkarnas provningspanel med årgång 2016.
Passar bra till skaldjur, vit fisk ( t ex smörstekt torsk, sjötunga eller ceviche), vegetariska rätter (sparris med hollandaisesås, getostsallad), Lättare ostar och sushi. Perfekt till fräscha och eleganta rätter med syra och mineralitet.
