“Prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel. Druvorna til denna klassiska amarone torkas på naturligt sätt från början av oktober till början av Januari. De tappar under denna oricess ca 30% av sin ursprungliga vikt. Lagras på 1250 liters Slavonska fat i 3,5 år.
Passar till kraftiga kötträtter helst på vilt men även till mogna och kraftiga ostar.