”Mer än prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel och ”fynd och mycket bra av Dina Viner! Denna Bordeaux Blanc har en vacker, glänsande ljusgul färg med några gröna inslag. Doften är intensiv och bjuder på en härlig komplexitet: först framträder sauvignon-druvans fräschör med toner av buxbom och kanderad citron. Smaken är fyllig med en fin balans mellan syra och rundhet. Avslutet är ganska långt. Gaspard de La Lune (namnet på vinet) är namnet på en utställning som ägde rum 2023. Denna utställning fokuserade på en konstnär vid namn Gaspard de Lalune, som var född i Bordeaux 1876 och anses vara en bortglömd stjärna i historien. Utställningen, som hade titeln ”LES PIEDS SUR TERRE!” (Fötterna på jorden!), presenterade hans verk som kombinerade graveringar och typografi, med en ambition att revolutionera samhällets tänkande på den tiden. Gaspard de La Lune använde sig av ordlekar och absurda approximationer för att fly från livets tyngd och uttryckte sig genom poesi, humor och en estetisk stil.
Denna producent fick vi tips om av Nicolas Lassagne som driver bl a Chateau Landes, en riktig bästsäljare i vårt sortiment. Avsikten var att hitta ett prisvärt vin till en restaurang i ett lägre prisegment. Chateau Terre Blanque ägs av familjen Falqueret-Leglise och gården grundades 1929. Det är nu fjärde generationen. Gården ligger mellan floderna Garonne och Dordogne. Vinrankorna är huvudsakligen belägna på lerkalkstensjordar med sydväst och sydost exponering. Gårdens 60 hektar drivs sedan 2008 av Catherine och Sébastien Falgueyret-Léglise.
Passar bra till räkor, krabba, hummer – gärna naturella eller i rätter med citron, Vit fisk som torsk, gös, abborre, ostron & musslor, sushi & sashimi, getost (t.ex. chèvre chaud), sparris, sallader med citrusdressing, avokado, eller färska örter, grillade grönsaker (zucchini, paprika, fänkål) med olivolja och citron och kycklingrätter.
