”Fynd” i Dina Viner! Mycket populär aperitif under våra resor på Duas Arvores underbart vackra vingård Quinta da Marcela där den avnjuts ihop med portugisiska specialiteter! Det är ett friskt och modernt vitt vin från Douro, framtaget för att visa att regionen inte bara producerar kraftfulla röda viner utan även eleganta vita med hög fräschör. Druvorna kommer från högt belägna vingårdar, över 600 meters höjd, där de svala nätterna hjälper till att bevara vinets aromer och naturliga syra. Jordmånen består av skiffer, vilket bidrar till den tydliga mineraliteten.
Smaken är torr, livlig och elegant med frisk syra, citrus, stenfrukt och en lång, ren mineralisk avslutning. Ingen ek används, vilket gör att frukten och terroiren står helt i fokus. Jäsningen sker enbart i rostfria ståltankar. Serveras vid 8–10 °C för att lyfta fram vinets fräschör och aromatik.
Detta är ett vin som främst är gjort för att drickas ungt när frukt och syra är som mest uttrycksfulla. Det kan utan problem lagras 2–4 år, men den största upplevelsen får man vanligtvis under de första två åren efter skörd. Eftersom vinet inte lagras på ek är fokus helt på den rena frukten och den friska mineraliteten. Med sina rena toner av citrus, färska örter och mineralitet, kombinerat med en livlig syra och lång frisk eftersmak, är det ett perfekt vin till fisk, skaldjur eller som ett glas på terrassen en varm sommardag. ”farligt lättdrucket” en varm sommardag!
Duas Árvores en av de två vi började importera från efter en blindprovning av ett 60-tal viner från 14 Douroproducenter. Än idag imponeras vi av den exceptionella kvaliteten, hantverket och den fantastiska prisvärdheten. Produktionen är dessutom mycket liten – endast omkring 30 000 flaskor per år. Det är en liten och exklusiv producent på Quinta da Marcela i Vale de Mendiz, mitt i hjärtat av Douro. Enligt oss en av Douros vackraste gårdar. Under våra resor har vi lunch med Diogo och Carmen som med hjärta och värme tillagar lokala specialiteter och serverar husets viner därtill. Här klättrar vingårdarna längs de dramatiska bergssidorna på klassisk skifferjord, med några mycket gamla stockar och traditionella Douro-druvor.
Bakom projektet står två portugisisk-brasilianska vänner med över 50 års vänskap, som förverkligade sin gemensamma dröm om att göra vin i Douro. Namnet betyder ”Två träd” och kommer från deras efternamn Castanheira – kastanjeträd – och Oliveira – olivträd. Ambitionen är enkel: småskalig produktion, egna druvor och äkta kvalitet framför ”namn & fama”. Resultatet är eleganta och personliga viner där Douros kraft möter friskhet, finess och lagringspotential.
Även vägen hit är något alldeles extra. Bussen tar oss så långt det går innan vi fortsätter med jeep genom ett hänförande vackert landskap, med vinodlingar och storslagna vyer över Dourodalen.
Väl framme väntar ett intimt och personligt mottagande och lunch med en närmast oslagbar utsikt över Douro. Det är en sådan plats man helst aldrig vill lämna.
För oss är Duas Árvores en av Douros verkliga pärlor – fantastiska viner, en personlig historia och ett läge som måste upplevas. En producent som ligger oss extra varmt om hjärtat, både på våra resor och i vår import.
