”Prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel! Duas Árvores Reserva Tinto är ett kraftfullt men samtidigt elegant rödvin från Douro, gjort på druvor från producentens egna vingårdar i Mendiz- och Pinhãodalen. Vingårdarna ligger mellan 100 och 550 meters höjd på klassisk skifferjord, vilket ger vinet både koncentration och en tydlig mineralitet. Efter jäsningen lagras vinet 24 månader på en kombination av nya och använda franska ekfat, vilket ger stor komplexitet utan att eken tar över. Duas Árvores Reserva Tinto har en struktur som gör att det utvecklas mycket fint med lagring. Det är ett riktigt bra vin redan idag, men kan även med fördel lagras 10, kanske även 15 år, där frukten gradvis utvecklar mer komplexa toner av läder, tobak och torkade örter samtidigt som tanninerna blir ännu mjukare.
Det är ett utmärkt vin till smakrika kötträtter som grillad entrecôte, lamm, vilt och långkok, där vinets koncentrerade frukt, kryddighet och eleganta fatkaraktär kommer till sin rätt. Det är också en perfekt följeslagare till lagrade hårdostar. Ett vin för festliga middagar och långsamma måltider, där både maten och vinet får ta plats.
