“Mer än prisvärt” i Munskänken med 2017, 92 p Tim Atkin och James Suckling med denna årgång. Produceras endast under de bästa årgångarna. En exceptionell terroir format av ett platåområde på knappt 0,5 km², beläget söder om byn Villabuena de Álava. Vinstockarna är i genomsnitt 62 år. Kombinationen av hög höjd och det sydliga läget ger druvorna en omisskännlig personlighet med hög syra och djup mognad. En terroir som ger upphov till fantastiska lagringsviner (potential minst 20 år. Vinstockarna är planterade som fristående buskar (”en vaso”). 24 månaders lagring i fransk (70 %) och amerikansk (30 %) ek.
Kan lagras i 10–15 år eller mer från skördeåret. Ett elegant och komplext vin som passar utmärkt till en rad smakrika rätter. t ex lammrätter, mustiga grytor, charkuterier och lagrade ostar.
