Har fått 14,5 poäng och “Mer än prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel. Vinrankorna växer på 250 meters höjd över havet på domänen Borgo Guarini som drivs av Firriato. Vinet får mogna i 3 månader i rostfria ståltankar “sur lie”, dvs med jästfällningen och rörs om dagligen. Därefter får den mogna ytterligare i 4 månader på flaskan innan den kommer ut på marknaden. Den årliga produktionen av detta vin uppgår till 200 tusen flaskor.
Serveras bäst vid 10-12 grader tillsammans med fiskrätter och vitt kött.
