En av de äldsta vinmarkerna i Alsace. Runt 900 talet fanns det en ”Lieu Dit” dvs en namngiven vinmark med namnet Schwartzberg ungefär där Spiegel nu ligger. Speigel har varit omtalat och högt värderat i över 70 år. Spiegel omfattar ca 45 hektar och består huvudsakligen av märgel och sandsten.
Gewurztraminer från Spiegel får ett unikt uttryck som kombinerar tyngd och elegans med en viss ton av mint.
Vinet har fått betyget prisvärt med tidigare årgång.
