“Mer än prisvärt” av Munskänkarnas provningspanel
Amaren Blanco Fermentado en Barrica, är en blend av Viura och Malvasía. Druvorna handskördas och genomgår en noggrann selektering innan jäsning. Vinet lagras därefter i 9-10 månader på franska och österrikiska ekfat på 225 och 500 liter.
Smakprofilen kännetecknas av mogen stenfrukt, citrus och tropiska inslag, kompletterat med toner av bakverk och smörighet från fatjäsningen. Mineraliteten från de kalkhaltiga jordarna i Leza-området framträder tydligt, och vinet har en frisk syra som ger ett långt och elegant avslut.
Vinet passar utmärkt till rätter som pasta, risrätter, ljust kött med milda såser, grillad eller ugnsbakad fisk, skaldjur och rostade grönsaker. Vinet kan lagras i 6–8 år, de första två åren fruktigt, fräscht med tydliga fattoner. Med ålder blir vinet mer komplext och med mer mognadstoner.
Bodegas Amaren är en vingård belägen i Samaniego, i hjärtat av Rioja Alavesa-regionen i Spanien. Namnet “Amaren” betyder “från modern” på baskiska och vingården grundades som en hyllning till Ángeles, mor till Juan Luis Cañas, ägare av Bodegas Luis Cañas. Vi importerar även sedan kort tid tillbaka viner från Bodegas Luis Cañas som är en betydligt större och mycket välrenommerad gård. Utöver dessa gårdar äger även Juan Luis Cañas Dominio de Cair i Ribera del Duero som vi arbetat med sedan 2019.
