”Fynd” i Dina Viner! En fantastisk, elegant och balanserad Ripasso som enligt oss slår många Amarone i kvalitet. Mjuk men strukturerad, med fin syra som gör vinet mer gastronomiskt än många andra Ripasso.Vingårdarna är belägna på en höjd mellan 140 och 300 meter över havet, med västlig/sydvästlig exponering. Lagring sker i 20 hl slavonska ekfat i cirka 30 månader, Produktionen är ca 3 000 flaskor per år. Sockerhalten är 3,20 g/l. Mycket uppskattad och överraskade många under Meronis senaste Sverige turné! Kan drickas relativt ungt men utvecklas ofta fint 5–8 år från skörd.
Vinet fungerar mycket bra till pasta med ragù, grillat kött, långkok och hårdostar.
