95 poäng av Wine Entusiast och högsta betyg i italienska Gambero Rosso med Tre Bicchieri!
Franchetti producerar sex olika flaskor av nerello mascalese, den inhemska druvan till Mt. Etna, för att visa upp de djupa skillnaderna i terroiren – lavaflöde, exponering och höjd – av de olika Contrade de arbetar med. Vinrankorna är alla 90 år gamla och är på 850 meters höjd. Skörden sker vanligtvis i slutet av oktober/tidigt november. Vinerna genomgår jäsning i ståltankar, följt av malolaktisk jäsning och 18 månaders lagring i stora neutrala ekfat. Detta minimala ingripande tillvägagångssätt till vinframställning låter terroirens skillnader lysa igenom.
På sicilianska betyder “sciara nuova” “nytt lavaflöde”. Vinrankorna här är planterade på ett förhållandevis nytt lavaflöde från 1600-talet som har omvandlats till tjock grus. Vinerna som produceras från denna plats är ljusa, aromatiska och har en rik smak av jäst halm och en dammig örtig kvalitet. Franchetti äger en hektar av denna lilla contrada/cru och producerar cirka 2 000 flaskor årligen av “Contrada S”.
