Årsproduktionen är mellan 1 000 – 2000 flaskor beroende på skörd.
En del av stockarna planterades 1986 och en annan del 2001, skördeuttaget är 800 gram per vinstock. Normalt sker skörden av druvorna i slutet av september. Vinet lagras under minimum 24 månader och på franska barrique varav 30% är nya.