“Fynd” i Allt om vin! Viatge al Priorat betyder resa till Priorat och representerar verkligen vinet då det är ett bra introduktionsvin till området. Fylligt och fruktigt! En kul etikett som ser ut som en bussbiljett och med hål från konduktören.
Gerards egna ord om detta vin: ”What we look for in this wine is the freshness of the fruits, less oaky taste, structure and length. So, it is a way to introduce people to Priorat wines”
Passar ypperligt till lamm och grillat nötkött: En biff eller en tjock entrecôte kan vara utmärkt. Iberisk skinka, den salta och rika smaken av skinkan kompletterar vinets djupa fruktighet. Chorizo och andra spanska korvar. Vilt: såsom hjort, vildsvin eller hare. Grillade grönsaker t ex aubergine, zucchini eller röda paprikor. Hårdare ostar såsom Manchego, Roncal, Parmesan och Pecorino. Traditionella spanska grytor och stuvningar. I Priorat kombinerar man ofta även med risrätter, en smakrik paella med kött eller svarta risrätter med bläckfisk kan vara en fin matchning.
