”Mer än prisvärt” av munskänkarnas provningspanel, 94 poäng av James Suckling, Guld i Mundus Vino och 92 av Robert Parker! Gran Selezione är husets toppvin och senaste vin i portföljen då första produktioner var 2015. Druvorna kommer från skörden av de mest prestigefyllda vingårdarna och produceras endast under de bästa årgångarna. Lagras 18 månader på 10 hl nya franska ekfat (medium rostade). Ett vin som kan lagras i 20 år!
Vinet har en fyllig kropp med smaker av röda och svarta körsbär, plommon, samt ofta toner av tobak, läder och örter.
Vinet passar till traditionell italiensk mat såsom t ex lasagne, spaghetti bolognese och andra pastarätter med tomatsås. Grillat eller stekt nötkött, lamm, viltkött och fågel. En florentinsk biff är klassisk kombination. Vidare rekommenderas köttbullar med tomatsås, hårdare ostar t ex Parmesan, Pecorino och äldre Cheddar. Även mindre “komplicerat” som t ex rustikt italienskt bröd, kanske doppat i olivolja och balsamvinäger.
