”Prisvärt” i Munskänken! Dudes betyder 12 på piemontesiska då det är gårdens tolfte vin. Namnet spelar även på engelska dudes som betyder vänner. Producenten tycker det är ett (extra) trevligt och lämpligt vin att avnjuta med vänner. Jäsningen sker i stål vid ca 15-16°C. Detta mousserande vin görs med Martinotti-metoden även känd som Charmat. Sockerhalten är 11 g/l.
En bra aperitif! Servera den gärna med en mustig och smakrik fisksoppa. Den förhöjer enkla aptitretare och är perfekt med bröd, smör och lax eller makrill. Prova det också med pizza eller focaccia tillsammans med ister eller salami. Spännande kombo kan även vara med en grönsaks- eller fisktempura. Serveras den kall är den perfekt till en exotisk fruktsallad. Och varför inte prova med en sorbet? Uppfriskande och överraskande.
