Vinmarkerna ligger på mellan 900-1 000 meters höjd på Etnas sluttningar i Milo och Biancavilla. Vinstockarna är mer än 60 år gamla och uppbindningsmetoden är Alberello. Jordmånen är lavasten och vulkanisk sand. Vinet lagras tio månader på ståltankar. Syrahalten är 6,5 g/l och sockerhalten understiger 2 g/l. Vinet tål lagring på 10-15 år. 2017 var ett bra år på Etna och ett enkelt år för vinmakaren. Frisk och torr vår, varm sommar och förhållandevis tidig skörd med mogna druvor. Vinet passar bra till ostron och rätter av fisk!
Federico Curtaz är en helt ny producent som vi bedömer som ett nytt stjärnskott bland Etnas producenter och vi är stolta över att ha hittat honom. Han producerar endast ca 16 000 flaskor, fördelat på tre olika etiketter. Produktionen av hans Etna Rosso är 5 000 flaskor per år. Federico är en känd vinmakare från Aosta och har arbetat som agronom hos legendariska Angelo Gaja i över 20 år. Har även varit vinmakare hos de kända producenterna Tenuta di Fessina samt Firriato. Federico anses vara en av de absolut främsta vinmakarna och experterna på Etna!
